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  • ダレモ会員
    polepole
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    ダレモ会員
    polepole
    新しくできた Prince 24はオススメしません
    苗場スキー場
    良くも悪くも、学園祭の出店的なお店。

    ジャングルぽい席や、インディアンのテントや、こたつの席などあって
    楽しげな雰囲気。
    味は悪くはない。

    でも、スタッフの人数が少なすぎて、
    オペレーションが全然回らないのがネックになって
    全てが台無しになっている。

    まず、ダメダメなのが食券機。
    食券販売機が1000円札しか使えないので、
    両替するにも、スタッフが少なくて、行列がスタックしてしまう。
    あげくに食券機の釣り銭が切れて、てんやわんやに拍車がかかっていた。

    料理はほとんど出来たモノを盛りつけるだけなのだが、
    スタッフが少なすぎて、出てくるまでに30分かかる。

    セルフの水がなくなっても追加されず、
    コップも新しいモノが追加されない。

    なかなか出てこない料理に、子供がグズリ始めたお父さんが文句を言うと、
    「料理が出るまで30分くらいかかるって言いましたよね!」と反論する始末。
    従業員教育とか、どうなってんの?
    「Prince24」なんて「プリンス」の名を冠して大丈夫?と心配になった。

    あと、味は悪くないけど、「昼食」としては量が少なすぎる。
    自分はもう、そんなにモリモリ食べる年齢ではないが、
    それでも足りなかった。食べ盛りの若者なんかには全然足りない。
    宿泊客が夜中に小腹が空いた時とかにちょっと食べるには、ちょうど良い量かな?

    席に余裕があるくらいの混み方だったが、食べ終わった食器類が
    下膳棚に乗りきらないほど溜まっていたばかりか、
    客のいないカウンターやテーブルに山のように放置されている。

    ハッキリ言って、リピートはしないな。
    最低でも昼食の時間帯だけは、もう2人はスタッフを増やさないと、
    客商売として成立しないだろう。
    バブルの頃のスキー場なら成立したかもしれない店。
    今時のゲレンデでは、絶対ムリ。
    2015/01/03

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